il cantante
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La coltivazione delle nostre vigne è svolta da un gruppo di persone specializzate nella viticoltura ad alberello, veri uomini autoctoni etnei: I Vigneri (www.ivigneri.it). Nella coltivazione si utilizzano strumenti e sistemi non invasivi, nel rispetto, fin dove è possibile, della tradizione. Lo spirito di questo lavoro è il piacere di ben lavorare in armonia con il paesaggio: ambiente, natura, il vulcano Etna di cui ci si sente parte e non al di sopra. Si desidera che i vini prodotti siano l’espressione più genuina, più vera, del territorio e della cultura etnea. Le nostre vigne rappresentano il nostro territorio e tutto quello che c’è nel territorio. Come in una popolazione sono rappresentati tutti gli stadi della vita di un uomo e tutte le espressioni culturali e sociali, che nel loro insieme creano una civiltà, così nelle nostre vigne convivono le viti giovani, le meno giovani e quelle vecchie e diversi vitigni e cloni: ogni vite apporta qualcosa e tutte insieme partecipano a creare un vino tipico ed unico.

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